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详情描述

如果您在找烘焙培训或生日蛋糕培训或翻糖培训给您一些建议,可以少花钱,并且学有所用,不被虚假宣传而迷惑。

首先我们是一家培训公司叫【蓝麦西点学校】

接下来我要讲的是:(如何来选择学校)

首先要明确您的目的(学后自己开店)或(学后找工作)

二:【学后找工作】

1:勿信虚假宣传,例如:某某学校说在我这学完就能找个好媳妇

例如:某某学校说跟我们的老外学完你就无敌了

哎!真是气人,我认为,重要是你学的技术是不是实用,中国烘焙食品高消费人群占比20%以内,大众消费和中高端占比80%,而且现在大型连锁店是不招烘焙师的,他们只招学徒和小工,都是工厂店集中制作,半成品配送,所以一个100人的连锁店只需要一个技术主管和2名厂长就能让生产良好运转,在店里面学,确实能学会但是时间很长,大概得需要3年,因为老板们都明白,你学会了,就没有廉价劳动力了,所以很多环节受到限制(来学校学,就是要天天接收干货,把宝贵的时间节省下来)

2:中型蛋糕店和小型蛋糕店是成手烘焙师就业多的地方,他们大多不问你是哪里毕业的,只看你做的产品是不是受到百姓认可,所以你的产品必须是经过市场磨炼的,销量高的,接地气的。(因为他们的品牌不足以支撑售价过高的产品,有些学校的产品属于高昂成本并且耗时较多看着是很好,但不实用)2017年蓝麦校学费标准(没有任何后期收费)

烘焙系统:2000元

生日蛋糕:1800元

翻糖蛋糕:2000元

【以上课程单独学习原价(两项一起优惠800元)(三项一起优惠1000元)】每项课程都能免费试学4天

2017年蓝麦远程学费标准(转来校学习需要补充500元材料费)

烘焙远程系统学习:1500元

生日蛋糕远程学习: 800元

【以上课程单学原价(两项一起优惠300元)】

单品学习200元一种 学会后收费

如果您在找烘焙培训或生日蛋糕培训或翻糖培训给您一些建议,可以少花钱,并且学有所用,不被虚假宣传而迷惑。

欢迎您来蓝麦学习!

联系方式

公众:dan(蓝麦详细介绍)

我的技术问题咨询加我,我朋友圈里有讲课,热销新品及时更新)

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5 拿破仑酥皮蛋糕保质期:【10-20 15天】【20-30 5天】成本:3.6-5元每斤建议售价:10-12元难度:适用类型:精品窗口 网店

综述:戚风和派类酥皮的组合体,窗口经典产品之一,需要3层酥皮体再加上2层蛋糕体才能组合,中间加夹心奶油(此奶油保质期极长)酥皮制作流程:先把片状酥油压薄一些,然后整片包进面里去,四折三次,擀成很薄很薄的方片,因为是3盘的料,所以可以切成3片分别擀薄。面片放入盘子后用滚针扎眼。上火190,下火160,烘烤28分钟。烤到熟透即可。烤好后,将三层酥片和两层蛋糕用奶油粘在一起。注意事项:1、擀面片时要在案板上撒薄面。2、面片擀到要比烤盘大一点再装进烤盘,因为烤的过程面片会收缩。蛋糕层次(每一层之间用夹心奶油粘合)酥皮戚风蛋糕体酥皮戚风蛋糕体酥皮夹心奶油(韩式裱花奶油霜):步:砂糖 800g 水300g (熬成糖浆-拉出一点糖丝趁热拌匀降温后高速打发第二步:(安佳黄油)2500g 第三步: 乳脂奶油2000G(温度15) 一起高速打发此配方是蓝麦教材删减版,加入蓝麦完整系统学习后可以看到完整版教材和配套的完整版讲课,并且有问题可以随时问我们的主讲老师

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  • 白城里能学习生日蛋糕 面包蛋糕技术拿破仑酥皮蛋糕
白城里能学习生日蛋糕 面包蛋糕技术拿破仑酥皮蛋糕
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